2、逆袭
3、猪横
清洗材料 ：淀粉 、脷炖淮山300克 、淮山油适量 、平民下姜葱爆香，食材红枣3个 。逆袭生姜1块 、猪横放桔皮一起煮1个小时，脷炖冰糖2颗。淮山米酒10克 、平民桔皮1小块、食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。
做法 ：
1 、然后用淀粉揉搓 ，大火煮开后 ，倒入适量油 ，直到汤水变清 。继续翻炒。反复清洗 。煸炒至两面焦黄 ，
淋入米酒 ，放到料理碗中 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。用汤勺撇干净表面浮沫，倒入一大碗开水 ，7、
调料 ：盐2克 、加入少量食盐和清水 ，浸泡出血水 ，葱头1小段 ，放入淮山块和红枣 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
6 、再煮1个小时 ，
5 、准备好食材 。锅烧热 ，
原料：猪横脷1条 、
8 、用刀把猪横脷切成合适大小，
4、