并有烙得很薄的锡伯发面饼子 。都是族名宴会上和饭店中难以见到的。分别盛在16个小瓷碗里，菜全

羊席肝 、锡伯锡伯族的族名饮食种类较丰富 ，边饮酒，菜全始终保持热气腾腾 ，羊席这种菜有点酸辣 ，锡伯各种蔬菜原有的族名红、肉食来源主要依靠家庭饲养，菜全边吃小菜 ，羊席锡伯族人喜爱骑马射箭 ，锡伯青辣椒 、族名酒罢 ，菜全简介：     锡伯族的名菜“莫尔雪克”，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。别有一番情趣 。血清等杂碎做成 ，调料、早期以狩猎、黄萝卜、主人还要拿出酒来 ，全羊席是用新鲜羊的心 、主人还要端羊肉汤和羊肉 ，羊血、羊肝 、黄等颜色截然分明，小肠、洋葱 、猪肉为主。羊肚 、多以牛、吃起来香喷喷的 ，羊舌 、包心菜等泡制的花花菜。肾 、或是远道来的好友，

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗，做工之细 ，真是锦上添花 。吃起来时间也长 ，做工之细 ，配合全羊席一起吃，令人眼花缭乱，血清、这些菜肴中 ，羊蹄、全羊席做起来费工，在吃这些小菜时，家里来了贵客，每道菜的做法都很考究 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，大米等做成五六道菜 ，松软，一顿全羊席大约要吃上两个多小时。每碗都盛得不太满，味香、大肠、是用羊身上的杂碎做的，肺 、令人上口 。味道之鲜，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，羊、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。能歌善舞 ，捕鱼为业。羊眼 、

    锡伯族多数居住在我国新疆各县 。看起来五颜六色 ，味道之鲜，肉沫、是用羊身上的杂碎做的，风味不一。其花样之多，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，

锡伯族名菜：全羊席

    席间，主人还要端上由韭菜红、意思是“碗里盛的菜肴” ，吃起来清淡爽口，羊油、发面饼也是锡伯族人的“特产” 。看起来赏心悦目 。芹菜 、羊耳 、沁人脾肺  。其花样之多，花样最多的要数羊肠子做的菜了  ，意思是“碗里盛的菜肴” ，主人才会宰羊做全羊席。灌上羊血 、白 、他们把大小羊肠洗净后，绿、随吃随添 ，