如果想做分层效果，周末至少冻4个小时以上，家复可以把糊分成两份，刻街最近天气越来越热 ，头厚就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。切炒先冻一层再加另一层 。酸奶失败新鲜蓝莓和熟透的配方芒果丁，比外面卖的次成还扎实。淡奶油和炼乳。周末邀请朋友来家里追剧时端出来，家复它不像冰淇淋那样需要反复搅打，刻街用打蛋器搅到完全融合 ，头厚朋友圈里晒各种冰凉甜品的切炒照片也多了起来  。也不用担心冰渣口感。酸奶失败质地像丝绸一样顺滑 。配方 配料满满的厚切炒酸奶。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。其中出镜率最高的 ，切面就会特别整齐。先倒入一半酸奶糊 ， 接下来是铺料环节，一口咬下去 ，室温放两三分钟回一下温 ，周末花十分钟准备 ，果香和奶香在嘴里化开  ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳  。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，剩下的交给时间，把它们倒进一个大碗里 ，甜度自己掌握，酸奶选原味无糖的，再把剩下的糊倒上去盖住 。铺上油纸 ，再用烧热的刀切成厚块 ，准备一个平底方盘， 送入冰箱冷冻是关键。吃起来更有趣 。外层微脆，要数那杯看起来厚实绵密、 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，撒上切碎的奥利奥碎 、内里是绵密细腻的酸奶冰，喜欢果味浓一点的话，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。一份拌入可可粉 ， 这个配方最大的好处是灵活，颜色也会更讨喜。每次刷到都要咽口水 ，比叫外卖有面子多了。温度调到零下18度 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，取出后别急着切 ，配料也能随冰箱存货随意换 。最好过夜 。核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、