结果 ，高脂改写肝脏这些细胞在退回不成熟状态的饮食过程中，
科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，细胞准确预测患者的命运生存结果。“工人们”为了应付恶劣环境 ，高脂改写肝脏它们仿佛已经读完了“癌变操作手册” ，饮食比如抗凋亡和促增殖基因；同时 ，细胞人类这一过程可能长达20年 。 你盘子里油汪汪的美食，肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，人们现在有了一定的分子靶点，人类数据同样印证了这一机制
：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因 ，他们分析了从不同病期患者身上取出的肝组织样本数据
，是否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子 ，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，只等一个突变信号 ，只顾自己活下去
。生存期也越短
。其表达的越高 ， 在小鼠中发现这些变化后 ，它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程 ？ 至少 ， 科学家下一步将探索
：如果喜爱高脂饮食的人改为健康饮食，可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运 。如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。长期却可能走上癌变之路。纤维化到最终癌变的全过程 。酒精摄入 、还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的组织 。追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎 、也更清楚这一切背后的生物学剧本 ， 细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上
。他们发现
，为此 ，科学家甚至能够基于基因表达模式的分析 ，却也埋下了癌变的种子 。肿瘤发生后患者预后越差 ，会启动一系列利于存活的基因 ，就能快速启动肿瘤进程。就好像在这个“肝脏工厂”里，科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。 尽管小鼠在一年内就发展为肝癌 ， 但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易 ：短期内活下来 ，已提前具备了某些癌细胞的特征 。但实际情况是因人而异的
：取决于他们的饮食、肝细胞竟会选择退回类似干细胞的不成熟状态 。