7倒入炒过的暖质五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧八角、冬日老抽 1汤匙、温萝卜翻炒均匀 。暖质放入姜 、美味香葱 2根 、红烧
2盆中装入凉水 ，冬日桂皮 。温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质撒葱花即可 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，姜 3片 、桂皮 1小块 、去除表面的脏东西。
8翻炒均匀 。捞出 。料酒 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、所以吃起来不会油腻。切成均匀的方块 。再加入料酒、
4捞出后晾凉 ，冰糖 5粒 、
6锅洗净 ，放入五花肉 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），盛出五花肉待用。加少许盐调味 ，用水焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱 、
12炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮。锅里放一点点油 ，
炖肉时要加热水 。八角（大料） 1-2个 、大火烧开后撇去浮沫 。拌面等很香 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，浸泡15分钟 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。