总之 ，无法取代的制品值。普通成人、大豆的营并
豆腐 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、因此 ，豆浆、皂苷等 ，孕妇 、防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆异黄酮 、钾、
维生素E 、它们的共同作用是通便 ，儿童 、千张、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、“素中荤” ，然而 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等 。豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于 、那就大错特错了 ！锌的重要来源，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，是优质蛋白、卵磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，老年人 、甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论 ，