【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭食用时应煮熟。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭封坛 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋
、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制大料 、咸鸭盐 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
4.腌制30天左右即可开坛取出，
3.将五香粉加盐混合 。晾干。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，轻轻放入鸭蛋，
5.将袋子扎紧 ，
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、